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奶牛营养需要

发布时间:2015-01-16 15:52  来源:互联网   作者:佚人   点击:

 1、能量需要
 
  一、维持及产奶需要 中国奶牛饲养标准中奶牛的维持和产奶的能量均用产奶净能这个指标,这是 因为奶牛对于代谢能转化成维持和产奶净能的效率十分近似,为了便于应用,两者 均用同一个指标。
 
  (一)维持需要 温度变化对维持需要有影响:在18℃的基础上每日每头奶牛 的维持需要为0.356×代谢体重(兆焦),当温度下降1℃时,则产热每日增加2.51 千焦。按此推算,则在5℃时为0.389×代谢体重(兆焦);0℃时为0.402×代谢体 重(兆焦);一5℃时为0.427×代谢体重(兆焦);一15℃时为0.439×代谢体重 (兆焦)。 维持净能的计算公式如下: 维持净能(兆焦/日.头)=0.356×体重0.75(千克)
 
  (二) 不同胎次母牛的维持需要 由于1胎次和2胎次母牛还在生长发育,故1胎次牛的维持需要增加20%,2胎牛 增加10%。3胎以上则不增加。
 
  (三) 产奶需要 我国奶牛饲养标准订为每千克标准乳为3138千焦(750 千卡)能量。 常乳中所含能量的计算公式如下: 产奶净能(千卡/千克奶)=342.65+99.26×乳脂%(1989中国奶牛饲养标准) 将以上公式所得数值再乘以4. 184即可将千卡换算成千焦。
 
  二、成年母牛增重需要 每增加1千克体重需要产奶净能25.1兆焦(6兆卡)。减重用于产奶的利用 率为82%,故每减重1千克能产生20.59兆焦(4.92兆卡)产奶净能,即产6.56千克标准 乳。
 
  三、 怀孕后期需要 按母牛胎儿生长发育每增加4.184兆焦(1兆卡)妊娠能量大约需要20.38 兆产奶净能,故妊娠第六、七、八、九个月时,每天需要在维持基础上分别增加4 .184,7.113,12.55和20.92兆焦产奶净能。
 
  2、矿物质需要
 
  (一)钙和磷 钙和磷是机体中最丰富的矿物质,98%的钙和85%的磷存在于骨骼和牙齿中。存在于软组织中的钙和磷量虽少,但其生理功能极其重要。血液的凝结、肌肉的兴奋、心脏的节律收缩及酶的活化与稳定,均需钙的参与。磷则是能量代谢中的重要元素。 机体对钙、磷的需要量很大,不仅由于生长和维持需要量大,分泌进入乳中的量更大。每公斤奶含钙1.13~1.3克,磷0.9~1.02克。即使饲粮中缺钙、磷,奶中含量一般也不会改变。饲粮中缺钙时,机体可以从骨骼中动员贮存的钙而使血浆钙在相当长时间内维持恒定(5~11毫克/100毫升)。但当饲粮缺磷时,机体不能从骨骼中动员出磷,血浆磷含量会下降 (正常为4~8毫克/100毫升)。因此缺磷症状会较早地表现出来:采食量下降,生长减缓,异食癖,产奶量下降和受胎率低等。
 
  饲粮钙水平过高会影响磷、镁、铁、锰和碘的吸收利用。钙、磷比应保持在2:l~1:1。用首次妊娠的小母牛作的试验表明,钙、磷的吸收在钙:磷为2:1时比1:1时为好。维生素D对钙、磷的吸收和代谢有重要的调节作用。
 
  乳热症由钙代谢混乱引起,表现为血钙急剧下降。母牛干奶期采食钙过高(100~125克/天)会增加发病率,产犊前,数周喂低钙日粮或保持钙:磷为2:1~1:1,有助于降低该病的发病率。
 
  由于钙、磷需要量大,因此一般在制定饲养方案和配合饲粮时,均要检查钙、磷的供应量,在一般饲养标准中,也均列出钙、磷的需要量。
 
  (二)钠、氯和钾 钠、氯、钾三种元素主要起维持体液和酸碱平衡,调节渗透压的作用。
 
  钠和氯以食盐的形式供给,但容易缺乏的主要是钠。天然饲料大多缺钠,饲料中若不补充钠就会出现食欲不振,被毛粗乱,产奶量下降和强烈渴求食盐的欲望,如舔啃木头、吃尿和土等。
 
  奶牛对食盐的维持需要为4~6克/100公斤体重,每产1公斤奶可增加1.5~1.8克喂量,以日粮干物质计,约占日粮干物质的0.45%。高水平的食盐会使乳房肿胀加剧,因此泌乳牛供应食盐的上限不应超过日粮干物质的4%,非泌乳牛不应高于9%。
 
  3、牛的蛋白质需要
 
  牛的蛋白质需要量同样可以分为维持和生长(增重)以及生产(奶、毛等)的需要。
 
  1.肉牛的蛋白质需要 肉牛的维持和增重蛋白质需要,根据用阉牛作的研究可以用以下方程式计算:
 
  维持的粗蛋白需要(克/日)=5.6W0.75
 
  增重的粗蛋白需要(克//日)=[日增重*168.07-0.16869W+0.0001633w2]*(1.12-0.123*日增重)]/0.34
 
  上式中的W为体重,体重与日增重均以公斤计。0.34为阉牛增重的粗蛋白平均利用效率。阉牛总的蛋白质需要即为维持和增重需要之和。
 
  若按新蛋白质体系表达,则首先要估计出牛的净蛋白质需要:
 
  维持净蛋白质需要:=6.25*0.27w2
 
  增重净蛋白质需要=日增重*168.07-0.16869W+0.0001633w2]*(1.12-0.123*日增重)
 
  然后分别求出微生物蛋白质的产量,再根据效率算出所需降解蛋白质的量和微生物提供的净蛋白质。非降解蛋白眉的需要量则为所需净蛋白质量减去降解蛋白质量后除以非降解蛋白质的净效率求得。
 
  例如:200公斤体重生长牛每天增重0.5公斤,其蛋白质需要为:
 
  (1)维持需要
 
  维持净蛋白质需要=2000.75*0.27*6.25=90克
 
  维持能量需要Em=0。1933W0.75=0.1933*2000.75=10.3兆焦耳
 
  BCP=10.3*22.4=231克
 
  所需降解蛋白RDP=231/0.9=257克
 
  由微生物提供的净蛋白质=231*0.8*0.7*0.7=90克
 
  式中:0.8为BCP中真蛋白百分率;0.7为真蛋白消化率;0.7为微生物蛋白用于维持的效率。
 
  非降解蛋白的需要=(维持净蛋白质-微生物提供净蛋白质)/0.49=(90-90)/0.49=0
 
  即该牛在维持水平上,不需要由饲料供应非降解蛋白质。
 
  (2)增重需要 根据前面使用的方程式计算得增重的净蛋白质需要为75克,增重净能为6.25兆焦耳。
 
  微生物蛋白产量BCP=6.25X22.4:140克
 
  所需降解蛋白RDP=140/0.9=156克*1.10=172克
 
  式中1.10表示增加10%安全量。
 
  由微生物提供的净蛋白=140*0.8*0.7*0.6=47克
 
  式中0.6为微生物蛋白用于增重的效率。
 
  4、维生素需要
 
  严重缺乏维生素会造成动物死亡.生产中一般会出现中等程度的维生素缺乏症,不表现任何症状,但影响生长速度,造成巨大的经济损失。犊牛必须从饲料内获得各种维生素,优质牧草可以提供维生素A和维生素D。
 
  (一)脂溶性维生素
 
  1.维生素A 维生素A是肉牛日粮中最容易缺乏的维生素,给肉牛饲喂高精料日粮或饲料贮存时间过长容易缺乏维生素A,造成采食量下降、皮肤粗糙、生长速度减慢,严重时发生盲症。植物性饲料内虽然有胡萝卜素(是维生素A的前体),但是很容易被氧化破坏,并且肉牛转化胡萝卜素为维生素A的效率很低。在肉牛饲养中,必须考虑:1.动物体内维生素A的贮存量,从草原过来的架子牛维生素A贮存量很低;2.饲料加工对维生素A的破坏或混合日粮内的氧化剂对维生素A的破坏;3.饲料贮存过程中胡萝卜素的损失。

(责任编辑:姜平)

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